Le petit-déjeuner est un moment fort de notre Maison. Tout n’est que raffinement, depuis la table joliment dressée et ses assiettes décorées de discrètes feuilles de saule jusqu’aux mets proposés en passant par le service.
Côté fraîcheur, commencez avec le jus de fruits pressé minute et la salade de fruits en brunoise exquise. Puis succombez au kougelhopf maison fondant et autres viennoiseries préparés chaque matin par Pascal Hainigue, le chef pâtissier. Les plus gourmands les agrémenteront de confitures du jardin.
Côté salé, Jean-Paul Bostoen, Meilleur Ouvrier de France, s’applique à réaliser le fromage de tête et les terrines de campagne selon les fameuses recettes de la famille Haeberlin. Enfin, yaourts maison ou crème brûlée apporteront leur note de douceur !
Vous prenez tout simplement le temps d’apprécier ce moment gourmand et gourmet. Votre journée sera belle !
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